大阪本町の予約の取れないお好み焼き・鉄板焼き 時分時

こんにちは、道子です。

大阪のお好み焼き・鉄板焼きの有名店へ行ってきました。

多彩な創作料理が楽しめるお店ですが、店内は小さめ。

そのため予約必須でありながら予約が取りづらいお店です。

 

時分時

頼んだ品々

☆店員さん一押しの前菜メニュー「エビパン」

鉄板で焼き上げたバゲットが信じられないくらいフワフワ。

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☆淡路牛のカイノミステーキ

柔らかくて肉の旨みが凝縮した一品でした。

付け合わせのニンニクがホクホクで香ばしい。

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カイノミステーキは出来上がりに少々時間を要します。

我慢できずに動画を撮りました。

 

マスターの手際よいパフォーマンスをご覧ください。

 

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私のためのお肉を焼いてくれている幸せ。

この幸せを噛みしめながらあっという間にたいらげました。

 

 

☆生麩の串焼き(みたいなメニュー名)

これもエビパン同様フワフワでした。

とろけます。一口で完食。

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☆豚玉

時分時の評判を聞いたのが4年前、この日を待ち望んできました。

ついに私の目の前にお好み焼きが。

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スフレのようにフワフワなお好み焼き。

楕円形で厚みがあってホットケーキのような形をしています。

我が人生のお好み焼き概念を覆す一品でした。

マスターの焼き方が素晴らしすぎる。

 

☆おまかせ野菜炒め

その日のメニューに野菜炒めがなかったため、おまかせでオーダーしました。

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この緑の野菜なんだか忘れました。

初めて聞く野菜だったような気がします。

もやしがスーパーのとは違いシャキシャキしてて美味しかったです。

銀杏も入っていて彩りが綺麗ですよね。

 

感想

お好み焼きといより鉄板焼きに近いお店だと思います。

あと、ワインの種類が豊富。

そしてワインに合うメニューも豊富。

もちろんビールにもOK。

気楽には入れる大人のお店でした。

 

予約は訪問予定日の1か月前に開店時間とほぼ同時に電話しました。

ラストオーダーが23時なのですが、22時半で予約が取れました。

さすが予約が取れない人気店。

予約時間前でも、席が空きしだい電話で教えていただけます。

 

アクセス

大阪府大阪市中央区南久宝寺町4-5-11ライオンズマンション御堂本町1F

地下鉄御堂筋線本町より徒歩10分くらい

ちょっと分かりづらい場所にあるので、地図をみながら行かれることをおすすめします。

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